Lookupを使う
=LOOKUP(A1,{1,2,3;”りんご”,”みかん”,”パイナップル”})
http://www.ipentec.com/document/document.aspx?page=excel-math-switch-case-function-use-lookup
if文の入れ子。
ただし9つまで。
http://q.hatena.ne.jp/1200444024
複数のセルにより値を変えるような場合はindexを使う
=INDEX($C$1:$C$10,MATCH(A1,$B$1:$B$10,0))
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1254409327