古いphpMyAdmin 2.7で文字化けが発生。
調べてみたら
以下のURLの方法で対処できた
http://ma-bank.com/item/643
「phpMyAdmin/libraries/database_interface.lib.php」の「function PMA_DBI_postConnect」全部をコメントアウトして、以下のソースを書き加える。
function PMA_DBI_postConnect($link, $is_controluser = false) { require_once('./libraries/charset_conversion.lib.php'); }
尚、DBの文字コードは以下のコマンドでわかる
SHOW VARIABLES LIKE 'char%'
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/3494337.html
http://www.mysql.gr.jp/frame/modules/bwiki/?FAQ#content_1_40