花粉症と食事CATEGORY: 野菜

徳島県で開かれた日本薬学会でニンジンジュースが 花粉症アトピー性皮膚炎の抑制効果があることを動物実験（ネズミ）で確認された。 はたして人間には？ 参考URL

トマト抽出物「ナリンゲニンカルコン」によるスギ花粉症緩和作用 トマトの果皮に含まれるトマト特有のポリフェノールで、抗アレルギー活性があることを確認される。 ただしトマトをたくさん食べればいいというわけではなく、トマトの果皮にはほとんど含まれ...

シソの葉に含まれるロズマリン酸(ポリフェノールの一種)に症状を抑える効果があるといわれている。 栄養的にはビタミンA・Ｂ1・Ｂ2・Ｃや鉄分、ミネラル、カロチン、食物繊維が豊富とのこと。 しその葉をパウダーとしたものも花粉症対策として売られて...