花粉症とお米

お米で健康ダイエットblogさんのページで
スギ花粉に含まれるタンパク質をお米の遺伝子にいれ、育てたお米をマウスに食べさせたところ
実際に緩和されたとの記事があり。
米は毎日食べるものだから、もし効果があるのであれば体質改善につながるかもしれない。
参考URL
http://plaza.rakuten.co.jp/akitakomachi/diary/2005-01-26/